Unser Angebot ist neben den Waren verschiedener Großhandelsbetriebe geprägt von langjährigen, aber auch immer wieder neuen Geschäftsbeziehungen zu Direktvermarkter*innen, kleineren Anbieter*innen, Kooperativen und Kollektiven.
Alle hier gelisteten Betriebe wirtschaften zertifiziert ökologisch. Ausgewiesen sind nur die Merkmale, die einen Betrieb von den anderen unterscheiden.
Backwaren
6 BetriebeBackstube
Berliner Bäckereikollektiv seit 1981, unser Hauptlieferant für Brot und Brötchen.
Märkisches Landbrot
Demeter-Bäckerei seit 1930, Brandenburger Getreide, täglich frisch vermahlen.
Beumer & Lutum
Berliner Biobäckerei mit langer Teigführung, alles von Hand.
Biokonditorei Tillmann
Saisonal wechselnde Kuchen und Gebäcke aus Berlin.
Vegetus
Quiches, Gemüserollen und Knusperillos für unseren Backstand, in Handarbeit.
FBM Backwaren
Dinkel-Vollkornbäckerei aus Niedersachsen: Baumkuchen, Cookies und veganes Gebäck.
Frisches Obst & Gemüse
4 BetriebeÖkohof Waldgarten
Demeter-Hof mit alten Sorten, samenfestem Gemüse und Wildkräutersalat.
Keimzelle
Ökologisches Saatgut in Handarbeit, Schwerpunkt alte Sorten.
Terra Naturkost
Naturkost-Großhandel seit 1981, bringt uns jeden Morgen frische Ware.
Weiling
Bio-Großhandel seit 1975, ergänzt die Frischetheke außerhalb der Saison.
Tofu & Eier
5 BetriebeTaifun-Tofu
Bio-Tofu seit 1987, Sojabohnen von Vertragshöfen in Deutschland und Österreich.
Wheaty
Vegane Seitan-Spezialitäten aus Bio-Weizeneiweiß, seit 1993 von Topas.
hufe8
Demeter-Hof mit mobilen Hühnerställen, zu jeder Henne wächst der Bruderhahn mit auf.
Ei Care
Eier von Höfen mit Zweinutzungsrassen und kleineren Herden.
Bauernhof Weggun
Demeter-Hof in der Uckermark, Eier aus mobilen Ställen.
Honig, Tee & Kaffee
7 BetriebeImkerei Fabian Lahres
Bioland-Imkerei mit Sorten- und Mischhonigen aus der Mark.
Imkerei am Pflanzgarten
Berliner Bioland-Imkerei: SO36 Sommerblüte und Lindenhonig.
Wurdies
Pionier des Bio-Kräuteranbaus, Gewürze und Kräutertees aus der Oberpfalz.
Fairbindung Kaffee & Espresso
Arabica von den Vulkanhängen am Atitlán-See, fair gehandelt.
Illimani Kaffee
Inca Espresso und Andes Kaffee von der Aprocafe-Kooperative.
Ökotopia
Berliner Firma seit den Achtzigern, Tee und Kaffee aus fairem Handel.
Altomayo
Arabica aus dem peruanischen Hochland – der Kaffee an unserer Theke.
Wein
3 BetriebeWeingut H. Sauer
Bioland-Mitglied seit 1987, preisgekrönte Weine, Direktlieferung.
Terra Naturkost
Weine kleinerer Güter aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Weiling
Weinkeller des Bio-Großhandels: Deutschland, Italien, Frankreich.
Diverses & Spezialitäten
4 Betriebe100pct.
Oliven, Öl, Kräuter und Honig von kleinen Betrieben in Griechenland.
Rapunzel Naturkost
Bio-Pionier seit 1974: Nussmuse, Öle, Trockenfrüchte, Schokolade.
neoOrganic
Ätherische Bio-Öle und Naturkosmetik aus Neukölln.
Mufflon Berlin
Wöchentliche Käselieferung aus Italien, direkt von kleinen Betrieben.
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